Tết Trung thu là dịp đoàn viên, sum vầy của mỗi gia đình, là ngày hội trăng rằm mà các em thiếu nhi luôn háo hức mong chờ. Trong mâm cỗ Trung thu, bánh trung thu và nhiều loại thực phẩm, đồ uống ngọt ngào là phần không thể thiếu.
Tình trạng sản xuất bánh Trung thu giả vẫn đang tồn tại, giả cả về nhãn mác, chất lượng, nguồn gốc xuất xứ và kiểu dáng công nghiệp…. Một số cơ sở sản xuất bánh Trung thu chỉ ghi hạn sử dụng mà không ghi ngày sản xuất, nhằm đánh lừa người tiêu dùng. Với bánh dẻo, trung bình hạn dùng chỉ từ 8-10 ngày, với bánh nướng hạn dùng có thể từ 20-30 ngày.
Trên thị trường đã xuất hiện bánh Trung thu của Trung quốc, tuy các loại bánh trung thu không đảm bảo ăn vào không gây ngộ độc cấp, nhưng ảnh hưởng lâu dài đến các cơ quan nội tạng như gan, thận, đường tiêu hóa nói chung. Nguy hiểm nhất là người ăn không nhận biết được hậu quả của nó, ăn vẫn thấy ngon, chưa cảnh giác với các yếu tố độc hại có thể có như chất bảo quản, phẩm màu độc hại, sự hư hỏng biến chất từ bên trong sản phẩm.
Để bảo đảm một mùa Trung thu vui tươi, an toàn và ý nghĩa, Trung thu sẽ trọn vẹn hơn khi mỗi chúng ta cùng nâng cao ý thức, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng. Vì Tết Trung thu vui, khỏe!
Trong đợt điều tra, rà soát, thống kê, ký cam kết ATTP tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn phường Điểm trạm Phố Huế đã ký cam kết ATTP là 275 cơ sở, đảm bảo 100% các cơ sở được ký cam kết ATTP theo quy định trong năm nay. Điểm trạm Phố Huế thấy có 02 cơ sở cửa hàng ăn chưa đảm bảo theo quy định và bị nhắc nhở tại chỗ là:
* Cơ sở Bún cá – Địa chỉ số 6 Thịnh Yên. Chủ cơ sở (Nguyễn Thị Phương Trinh)- cơ sở sử dụng tủ bảo quản thực phẩm chưa có kính, lưới chắn côn trùng và động vật gây hại, chủ cơ sở và nhân viên chưa có giấy chứng nhận sức khỏe và xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm, tổ giám sát tư vấn đã tiến hành nhắc nhở tại thời điểm giám sát.
* Cơ sở Bún riêu – địa chỉ : Số 4 ngõ Thịnh Yên (chủ cơ sở Nguyễn Thị Ngọc Lan) cơ sở sử dụng thùng rác không có lắp đậy, không có hợp đồng mua bán thực phẩm, tổ giám sát tư vấn đã tiến hành nhắc nhở tại thời điểm giám sát.
Yêu cầu 2 cơ sở nêu trên khắc phục những tồn tại và nghiêm túc thực hiện các nội dung trong bản cam kết đã ký về đảm bảo ATTP.
So với lần đi trước điểm trạm y tế Phố Huế đã thấy 02 cơ sở có nhiều tiến bộ là:
* Cơ sở Cơm bình dân – địa chỉ: 10 ngõ Thịnh Yên (Chủ cơ sở : Ngô Tuyết Sơn) Chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến thực phẩm đã mặc trang phục bảo hộ lao động riêng khi bán hàng, vệ sinh gọn gàng, tổ kiểm tra đề nghị cơ sở cần duy trì thường xuyên nhưng ưu điểm trên.
* Cơ sở Cháo Lòng Cung Viên – địa chỉ: 81 Nguyễn Công Trứ ( Chủ cơ sở là bà Nguyễn Thị Nga ) Cơ sở sạch sẽ có đầy đủ giấy đăng ký kinh doanh và chứng nhận đủ điều kiện ATTP, cơ sở có tủ kính bàn cao cách mặt đất 60cm để bày bán thức ăn, vệ sinh gọn gàng ngăn nắp, sạch sẽ, nguồn gốc thực phảm rõ ràng. Tổ kiểm tra đã đề nghị cơ sở cần phải duy trì thường xuyên những ưu điểm trên.